#新開幕 #阿鑫小料理新品牌
那個隱藏菜單的酥脆炸豬排，這次當主角！
幾個月前初次造訪 阿鑫小料理，因著師傅對於料理的用心而感動；也覺得如此充滿細節與堅持的手藝，囿於空間無法讓更多人體驗而稍感可惜。
幸好阿鑫師傅不安於現狀，悄悄地籌備了新的計畫： KATSU 鑫｜熟成豬排蓋飯 。選用花田喜彘六白豬、以及第三屆全國米質競賽總冠軍「米神」林龍山的米，用台灣在地的優質食材，在捷運中山站的巷弄內，準備將自己在小料理當中的「隱藏菜單」熟成豬排蓋飯，端上檯面成為主角。
目前不提供訂位皆現場候位，如果訂不到阿鑫小料理、又想一嚐阿鑫師傅的好手藝，KATSU 鑫是很不錯的選擇。
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#甩甩說說
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